Milyen desszertet készítsünk?

Hozzávalók a tésztájához: 4 db tojás, 4 evőkanál liszt, 4 evőkanál cukor, 2 evőkanál kakaópor.

Hozzávalók a töltelékhez: 1-csomag csokoládé puding, 1-kanál cukor, 2-dl tej, 3-kanál eperdzsem.

Elkészítés: Mindazoknak ajánlott a következő recept, akik édesszájúak, és imádják a kakaós süteményt. Két tálat vettem elő az egyikbe a tojások sárgáját csurgattam a másik edénybe, pedig a fehérjét. Mindkettőhöz cukrot adtam, és jó alaposan kikavartam. Majd a fehérje kemény habot belekevertem a szintén készre elkészített tojássárgájához. Óvatosan forgassuk össze, mert különben összeesik hamar a hab. Ezután a lisztet apródonként hozzálapátoltam a nyers tésztához, és végül kakaó port szórtam bele. Kivajazott, és lisztezett tepsibe öntöttem a tésztát, és előmelegített tepsibe raktam. Addig, míg sül a sütemény egy lábast kerestem, és a pudingport a cukorral, és a hideg tejjel összekavartam, és tűzön sűrű csoki pudingot főztem belőle. Amikor levettem a tűzhelyről a krémet a mosogatóba engedtem vizet, és abba helyeztem bele az edényt. Egy jó tanács: A puding nem bőrösödik meg, ha cukrot hintünk a tetejére. A készre sült ínyencséget, amikor kihűlt kettévágtam késsel, és vékonyan megkentem az eperdzsemmel, és erre rá pedig a pudingot. Rátettem a tetejét a süteménynek, és porcukorral meghintettem, és lehet kókuszreszeléket is rászórni.

Imádom, mert könnyű a tésztája, és mutatós, na meg egyszerű az elkészítése!

Jó étvágyat kívánok hozzá! :)

Pudingos szelet:

Itt kedvedre találhatsz pár olyan trükköt, ami a konyhádban jól jöhet!

Rántáskészítésnél mindig gondot szokott jelenteni, hogy csomós lesz, és túl sűrű, és sorolhatnám. 

Tipp: Ha lehúzzuk a tűzről, majd felöntjük egy pohár vízzel, ezután 5 percet várunk, és habverővel átkeverjük jól. Így végeredménynek nagyon szép csomómentes rántást kapunk.

Héjában főtt krumpli esetében túl sok macera szokott lenni azzal, hogy eltávolítom a héjától, túl forró, és égeti a kezünket pucolásnál.

Tipp: Én egy könnyebb, és gyorsabb variációt szoktam alkalmazni, mikor burgonyát főzök.

  Burgonyatörővel megtöröm, és közben villával kikapom a levált héjat.

Ettől megóvom magam az időigényes munkától, és valóban pillanatok alatt kész vagyok.

Nagyobb mennyiségű kaprot, petrezselymet, vásárolunk, gond szokott lenni az eltárolásánál.

Tipp: Ha hosszabb ideig szeretnénk, hogy elálljon, így nem kell mást tenni, mint egy papírtörölközőbe beletekerni, és FEKETE színű zacskóba rakni.

Fontos, hogy ne érje fény, tehát tovább megőrzi a minőségét.

Mosogatásnál a nokedli szaggató tisztítása elég problémás szokott lenni, hiszen nekem a szivacsomat minden alkalommal ki kell dobnom, mert a nyers tészta rátapad, és utána használhatatlan lesz.

Tipp: Kizárólag hideg vízzel, és egy masszívabb konyhakefével tudjuk letisztítani. Ha melegvízzel tesszük ugyan ezt, sajnos elbúcsúzhatunk újabb mosogató ruhától.

Nyáron milyen jól esik egy kis hűsítő. Egy pohár hideg üdítő, vagy ital beledobunk jégkockát, és felfrissülünk már is. Bár nem mindenkinek van otthon jégkocka tartója, és nem is kell azonnal boltba szaladni, hiszen erre is van egy olcsó, és praktikus megoldás.

Tipp: Különleges jégkocka formákat tudunk készíteni, ha egyes bonbonfajták műanyag tartóiban fagyasztjuk ki a vizet. 

Remélem, tudtam segíteni ezzel a pár hasznos információval!

Gyakran fordul elő, hogy sült burgonyát sütök ebédre, és hát mivel nem vagyok nagy étkű, és sűrű az napom így mindig marad későbbre is. Ezért egy jó tanács: Ne sózzuk meg a krumplit, közvetlen sütés után, mert megszárad.

Különböző húsok sütésekor, általában sok olajat öntök a serpenyőbe, és hát mire készre sül az ételem sajnos a tűzhely annyira olajos lesz, hogy nem győzöm takarítani. De egy jó ötlet: Rakni szoktam az olajba egy száraz kenyér darabot, és így nem fut ki sütésnél.

Velem sűrűn előfordul, hogy nem nézem meg elég alaposan a gyümölcsöket vásárlásnál, és zöldet viszek haza. De ilyenkor egy jó kis trükköt szoktam alkalmazni. Egy másik gyümölcsre teszem, és ez által gyorsan megérik.


Szeretek édeset sütni, ezért elég gyakran sütök palacsintát. A tésztájába pici élesztőt, és pár csepp napraforgó olajat szoktam rakni, mert ettől sokkal puhább, és tovább friss lesz a tészta.

Van úgy, hogy több kenyeret vásárolok, és ekkor szoktam  felszeletelni, és a fagyasztóba rakni, és ha enni szeretnék belőle, rögtön tehetem a kenyérpirítóba, és mindig friss kenyeret tudok fogyasztani.

 

Aki édes szájú az nagyon örülni fog ennek a receptnek!

Hozzávalók:  3- marék liszt, 2- tojássárgája, csipet só, pici ecet, 2- evőkanál cukor, 2- tojásfehérje.

Elkészítés: Egy tálba szórtam 3- nagy marék lisztet, 2-tojássárgáját, a sót, ecetet, és végül a cukrot. Fakanál segítségével jól összekavartam, majd a kezemmel átgyúrtam jó alaposan. Kilisztezett nyújtófára helyeztem a kész tésztát, és kisújnyi vastagságúra nyújtottam. Elővettem egy kést, és a nyers tésztát felkockáztam, és a kocka két szélét bevágtam. Utána mindkét oldalon a tészta sarkát áthúztam a vágott résen, és ekkor kaptam rombusz alakot. Forró olajban készre sütöttem. Figyelni kell, mert gyorsan átsül a tészta. Mikor ezzel is kész lettem egy lábasba vizet öntöttem, és forrni hagytam. A lábasra helyeztem egy üveg edényt belecsurgattam a tojások fehérjét, és forró gőz fölött félig felvertem, aztán cukrot szórtam bele, és így kavartam kész kemény habbá. Tojásfehérje habba lehet mártani az édes tésztát, és lehet fogyasztani.
Isteni finom, és nagyon egyszerű az elkészítése.

Ajánlom mindenkinek a kipróbálását! :)

Elkészítési idő: 30 perc

Csöröge:

Amit a boltok polcain látsz joghurtot azon túl, hogy drágák sokszor nem is igaziak, hanem gyáriak.
Szeretnék bemutatni egy tippet, amivel házilag is tudsz garantáltan igazi egészséges joghurtot készíteni.

Hozzávalók: 1l- zsíros tej, 1-doboz natúr joghurt, pár darab gyümölcs, eperdzsem. .

Elkészítés: Egy egyszerű, és finom otthon is elkészíthető joghurtot készítettem egy pár napja, amit mindenkivel meg szeretnék osztani.
Egészséges, és így tudjuk tesztelni, hogy eddig milyen minőségű joghurtot fogyasztottunk. Szóval a lényeg, ha tejet vásárolunk minél magasabb legyen a zsírtartalma, és joghurtot is olyat kell beszereznünk amiben van élő baktériumflóra. Egy lábasba öntöttem a tejet, és jól felforraltam, majd hagytam kihűlni. Ezután a joghurtot fakanál segítségével hozzáadtam, és jól elkavartam. Fontos, hogy meleg helyen tároljuk, és konyharuhával takarjuk le, és egy nap legalább 2-3-szor kavarjuk picit meg. Hidegbe nem szabad az edényt berakni, mert nem fog besűrűsödni a tejünk. Én másfél nap múlva láttam változást, és 2-nap kellett ahhoz, hogy sűrű joghurtot egyek. Ahogy telnek a napok úgy napról napra szépen sűrűbb, és sűrűbb lesz. Lehet belehelyezni gyümölcsöket, és hogy édes legyen én eperdzsemet csurgattam bele.
Előre az élőflórás bacikért! :)
Elkészítési idő: 2 nap

Házi joghurt:

Készítsünk kelt tésztából egyszerű, és laktató édességet!


Hozzávalók: 3-marék liszt, csipet só, ¾ - margarin, 1-darab tojás, 1-csomag élesztő, 1-evőkanál cukor, 2dl tej, pici reszelt narancshéj, 1-darab édes keksz, fél üveg lekvár.

Elkészítés: Egy tálba raktam a lisztet, sót, margarint, narancs reszelt héját, tojást, és összedolgoztam fakanál segítségével. Majd egy kis lábast kerestem, és beleöntöttem a tejet, cukrot, és meglangyosítottam, és beleszórtam az élesztőt. Mikor felfutott hozzáborítottam a már összekavart nyers tésztához, és kelni hagytam. Duplájára kelesztettem.
Addig a lekvárt elővettem, és pici narancshéjat, és édes kekszet reszeltem hozzá. Ahogy a tésztám megkelt kilisztezett nyújtódeszkára raktam, és kisújnyi vastagságúra nyújtottam. Kés segítségével nagyobb kockákra vágtam, és mindegyikre egy kiskanál lekvárt helyeztem, és óvatosan, hogy a tészta ne szakadjon meg feltekertem. Kivajazott, és lisztezett tepsibe raktam egymáshoz közel, hogy a széle is puha maradjon, ha készre sül. Olvasztott vajjal meglocsoltam a tetejüket, és tűvel picit megszúrtam a buktákat, hogy a forró gőz ott tudjon kimenni, és ne essen össze majd a tészta. Előmelegített sütőben készre sütöttem, és mikor, kihűlt megszórtam porcukorral, és már fogyasztható is.
Nagyon finom, és a gyermekkori emlékeket idézi fel!

Jó étvágyat kívánok hozzá!
Elkészítési idő: 1óra

Tipp: A lekvárt még finomabbá tudjuk varázsolni, ha egy pici narancshéjat, és bármilyen édes kekszet reszelünk bele. Így nemcsak finomabb, de masszívabb is lesz a lekvár, és nem kell attól tartani, hogy kifolyik a tésztából sütés közben.

Milyen édességet készítsünk egyszerűen?


Hozzávalók: fél kg háztartási keksz, (bármilyen tea keksz jó hozzá, ) 1-csomag pudingpor, 2-kanál cukor, 3dl tej,  4-evőkanál eperdzsem, pár darab gyümölcs, ( akármilyen gyümölccsel díszíthetjük).

Elkészítés: Egy lábast fogtam, és a kekszet lereszeltem, úgy hogy a édes reszelék újnyi vastagon álljon az edény alján. Majd a puding porhoz cukrot adtam, és tejet. Így jól összekavartam, és a tűzhelyen sűrűre főztem. Ahogy kész lettem vele a mosogatóba öntöttem hideg vizet, és beleraktam a pudingot hűlni. Egy jó tanács én mindig meghintem a készre főzött pudingot egy kis cukorral, mert így nem bőrösödik meg a teteje hűlés közben. Amikor a vaníliás masszám kihűlt vastagon rákentem a reszelt kekszre. Nekem volt itthon banánom, és eprem, és ezeket vártam a pudingra, és végül eperdzsemmel kentem meg a tetejét. Látványos, és isteni finom.

Ajánlom mindenkinek az elkészítését!

Vigyázat gyorsan fogy! :)
Elkészítési idő: 45 perc

Gyümölcstorta:

 

 

Van olyan sütemény recept, ami nem macerás?

Hozzávalók tésztához: 60dkg liszt, 3dkg élesztő, 2db tojássárgája, 2-evőkanál olaj, csipet só, 4-evőkanál cukor, 2dl tej.

A tészta tetejére: 5dkg vaj, 5-evőkanál kakaópor, 6-evőkanál cukor.

Elkészítés: Az első dolgom, hogy a tűzhelyet bekapcsolom, hogy mire hasznát szeretném venni, jól bemelegedjen. Egy tálba szórtam a lisztet, a tojássárgáját, az olajat, és a sót. Ezeket jól fakanál segítségével összekavartam. Majd egy lábasba öntöttem a tejet, és a cukrot, és meglangyosítottam. Levettem az edényt a tűzről, és hozzáadtam az élesztőt is.
Az élesztős tejet hozzálocsoltam a liszthez, és jól összedolgoztam. Megnyitottam a sütőajtót, és konyharuhával letakartam, és úgy kelesztettem duplájára a nyers tésztát.
Egy jó tanács, kelesztésnél soha ne nyissunk ablakot, mert egy összeesett, és ehetetlen tésztát fogunk kapni.
Szóval, muszáj bírni ebben az időszakban a „trópusi” hőséget. A készre kelt tésztát lisztezett nyújtódeszkára tettem, és nagyújnyi vastagságúra, és tepsi szélesre nyújtottam. Kivajazott, és lisztezett tepsibe raktam, majd 10 dkg vajat olvasztottam, és a tetejére öntöttem, és erre rá kakaócukrot szórtam, és így raktam a sütőbe sülni.
Amikor már majdnem készre sült, akkor fél dl tejet melegítettem, és a tetejére csöpögtettem. Hagytam pár percet sülni, és lekapcsoltam a sütőt.
Ahogy kihűlt lehet szeletelni, és isteni finom a vastagon szórt kakaós cukor a tetején.

Jó étvágyat kívánok mindenkinek hozzá!

Elkészítési idő: 50perc

Kakaós szelet:





 

Ez a krumplis recept sok ember gyermek korát idézi fel.

Hozzávalók: 1kg burgonya, 30 dkg liszt, 1db tojás, csipet só, csipet feketebors, 1-kiskanál pirospaprika, 1 fej fokhagyma, (olaj a sütéshez).

Elkészítés: Szeretem az olyan ételek kipróbálását, amik egyszerűek, és nem sok időt vesznek igénybe. Elővettem a krumplit, és mindet meghámoztam, majd egy tálba lereszeltem. Ezután a tojást, a sót, a feketeborsot, a pirospaprikát hozzáadtam, és jól összekavartam. Mikor kész lettem a fokhagymát hozzátörtem, és a lisztet hozzádolgoztam. Serpenyőbe olajat öntöttem melegedni, és addig a burgonyás masszából kisebb, és lapos tenyérnyi gombócokat formáltam. Majd szép pirosra megsütöttem, és szalvétára kiszedtem. Én teát ittam hozzá, és isteni finom volt.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 40 perc

Pócsi:

 

A boltokban megtalálható, sós süteményt is könnyedén el tudjuk készíteni otthon.

Hozzávalók: 1kg liszt, 25 dkg trappista sajt, 1 margarin, 2 db tojás, 1-doboz tejföl, 1-evőkanál só, 1-evőkanál köménymag.

Elkészítés: Egy tálat kerestem, és az összes hozzávalót beleraktam. Majd az elején fakanál segítségével jól megkavartam, aztán a kezemmel összedolgoztam a nyers tésztát. Mikor ezzel megvoltam a masszából diónyi gombócokat formáltam, és egy tálcára helyeztem. Bekapcsoltam a tűzhelyet, és bár nekem sütőformám van itthon, és abba tettem egy gombócot, és a forma nyelével összeszorítottam, és szépen nagy tallérformát kapva pár másod perc alatt készre sütöttem. Így jártam el az összes nyers gombóccal. Esetleg, ha valakinek otthon nincs ilyen forma sütője, ne keseredjen el, mert akkor kinyújtja a tésztát nyújtófával nagyon vékonyra, és egy kisebb tányérral, vagy nagyobb bögrével kiszaggatja, és serpenyőben kisüti. De nem kell alá olaj.

Nagyon finom, sokáig eláll, és nem szárad.
Ajánlom mindenkinek az elkészítését!

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 35 perc

Sajtos tallér:

Hogyan tudunk egyszerű hozzávalókból változatosabbat
ebédre, az asztalra varázsolni?

Hozzávalók: Hasábburgonya, pár darab virsli, pár szelet húsos szalonna, ketchup, fokhagyma.

Elkészítés: Virslit vásároltam ebédre, és azon gondolkodtam, hogyan tudnám az egyszerű ebédem kicsit változatosabbá, és finomabbá varázsolni.
Elővettem a tepsit, és szeleteltem bele pár darab hasábburgonyát, majd a virslimet jól megmostam. Kivettem a hűtőből a szalonnát, és pár szeletet vágtam belőle, majd a virslit kettévágtam, hogy kisebbek legyenek, és szalonnával bevontam. Egy fokhagymát megpucoltam, és pici darabokra szeltem, és a szalonna alá dugtam párat. Ha valakinek lejön a szalonna a virsliről fogpiszkálóval szépen rá lehet rögzíteni. A húsos falatkákat a burgonya mellé helyeztem, és készre sütöttem. Egy jó tanács: én sohasem öntök olajat a tepsibe, mert a szalonna enged egy pici zsírt, és abban szépre meg tud sülni. Egy tányérra kiszedtem a krumplit, majd a falatkákat, és lehet mellé ketchupöt, vagy savanyúságot is fogyasztani.

Nagyon feldobta a szalonna, és a fokhagyma, és isteni finom volt így.
Kívánom mindenkinek ezt a fajta variáció kipróbálását!

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 25 perc

Virsli falatkák:

Tortát nem olyan bonyolult készíteni, ha a piskótatésztát kellő képen elkészítjük!

Hozzávalók: 4db tojás, 8-evőkanál cukor, 4-evőkanál liszt, 5-evőkanál eperdzsem, tejszínhab, pár csepp citromlé.

Elkészítés: Egy kisebb lábast kerestem, és vajjal kikentem, majd kiliszteztem. A tűzhelyre vizet raktam forrni, és rá helyeztem egy üveg tálat, és a tojások fehérjét bele ütöttem, a sárgáját pedig félre tettem. Nekem kézi keverőm van, és azzal félig kikavartam forró gőz fölött a fehérjét, és utána hozzáadtam a cukrot,
és egy pár csepp citrom levet. Még egy darabig így is jól átdolgoztam a habot, és mikor kész lett levettem a tűzhelyről. A tojássárgáját 4-evőkanál cukorral  kikavartam, és a kész fehérje habhoz hozzáadtam.
Óvatosan fakanál segítségével összeforgattam, és a lisztet hozzászórtam. A kivajazott, és lisztezett formába öntöttem a kavart tésztát, és közepes lángon készre sütöttem. Tű segítségével megnéztem , hogy biztosan átsült e a közepe is. Ahogy kész lett a piskótatésztám hagytam kihűlni a sütőbe, és fakanállal kitámasztottam a sütő ajtót és úgy hagytam kihűlni.  Késsel kettő lapot vágtam a tetején. Egy tányért fogtam rátettem a tészta alját, és eperdzsemmel megkentem, és ráraktam a másik lapot, és a tejszínhabból fújtam rá. Erre is ráhelyeztem a lapot, és végül a teteje maradt, hogy kidekoráljam. A tetejét lekvárral kentem meg, és tejszínhabbal körbe fújtam ízlés szerint, majd cukorral dekoráltam.
Isteni finom lett, ajánlom mindenkinek!
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 45 perc

Tejszínes torta:
 

A sport szeletet sokan ismerik, de kevesen tudják, hogy házilag is elkészíthető.

Hozzávalók: 1kg háztartási keksz, 15dkg vaj, 10 dkg cukor, 3-evőkanál kakaó, fél liter tej, 1-evőkanál rum aroma, 1-tábla tejcsokoládé.

Elkészítés: Egy lábasba raktam a vajat, a cukrot, és picit hagytam összeforrni, majd hozzáadtam a kakaót, és vártam vele, hogy sűrű legyen. Majd a tejet hozzá öntöttem, és jól megkavartam. Hagytam, amíg jól felforr. Addig egy tálba összetörtem apró darabokra a kekszet, és a csoki öntetet rá borítottam. Fakanál segítségével megforgattam a darabolt kekszet, és a rum aromát rá locsoltam, és ezzel is összedolgoztam. Hagytam kb. 15-percig állni az idő alatt jól átpuhult az édesség. Elővettem egy hosszabb alufólia csíkot kiterítettem az asztalra, és fakanállal nagyujjnyi vastagságra elnyújtottam a masszát. Egy nagyobb kocka alakot formáltam a desszertből. Vizet raktam fel forrni egy edénybe rá, raktam egy üveg edényt, és beledaraboltam a csokit, és megolvasztottam. Én szeretem sűrűre hagyni, a megolvadt csokoládét mert, így szépen befogja a süteményt, de lehet hozzá adni pici olajat is. A készre olvadt táblás csokit rákentem a tetejére, és a hűtőbe helyeztem egy órát, és utána lehet szeletelni.

Nagyon finom, és bármilyen alkalomra ajánlott!
Elkészítési idő: 45 perc

Sport szelet:

A lángos vásári különlegességnek tűnik, pedig nagyon egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók a tésztájához: fél kg liszt, csipet só, 1dl víz, 1-csomag élesztő, és olaj a (sütéshez).

A lángos tetejére: ízlés szerint ( tejföl, sajt, foghagyma, ki hogy szereti) .

Elkészítés: Rengetek édes után jó, ha valami sósat, és laktatót készítünk, és persze ne legyen idő igényes, és macerás. Az első dolgom, hogy a sütőt bekapcsolom, hogy mire a hasznát szeretném venni, jól átmelegedjen. Egy tálat fogtam beleöntöttem a lisztet, majd a mikróba raktam, hogy kicsit átmelegedjen. Ezzel meggyorsítom a kelesztést. Aztán egy csipet sót adtam hozzá, és egy lábasba folyasztottam vizet, és meglangyosítottam, és beleszórtam az élesztőt. A sós liszthez borítottam az élesztős vizet, és fakanál segítségével jól összedolgoztam. Kicsit megliszteztem a tetejét, és közel a sütőajtóhoz raktam, hogy gyorsabban megkeljen. Az ablakot nem szabad kelt tésztára megnyitni, mert egy keletlen, és összeesett tésztát kapunk, ami ehetetlen lesz.
Nekem egy fél óra alatt megkelt. Nem kell nyújtódeszkára kiszedni a tésztát, hanem a tálból a kezemmel gombócokat formáltam, és az ujjammal megnyújtottam, és készre sütöttem.
Szalvétára szedtem, hogy a lángos tésztájáról lecsöpögő olajat magába szívja. Volt itthon tejfölöm, és azt kentem a tetejére, de lehet sajtot is rá szórni, és ha van valakinek foghagymája azzal is finom.
Nagyon szeretem, mert laktató, és gyorsan kész van!

Jó étvágyat kívánok hozzá! :)

Elkészítési idő: 45perc

Házi lángos:

Ez egy igazán finom, és roppant egyszerűen elkészíthető sütemény.

Hozzávalók: 2 db tojás, 15dkg szeletelt dió, 1- csomag vaníliás cukor, 1- csomag sütőpor, 10 dkg vaj, 20dkg cukor, 20dkg liszt, 2-dl tej.

Elkészítés: Kezdőknek is ajánlom a következő édesség kipróbálását, hiszen nem túl macerás, és rövid idő alatt kész van. Egy tálba raktam a tojásokat, a cukrot, a szeletelt diót, és végül a vajat, majd 10 percig robotgéppel kavartam. Utána hozzáadtam a lisztet, a sütőport, és a tejet. Még kavartam 5-percet, és kivajazott, és lisztezett tepsibe borítottam, és előmelegített sütőbe helyeztem.
Nekem 10-perc alatt készre sült, és a sütőbe hagytam, hogy félig kihűljön. Ezután, lekvárral megkentem a tetejét, és a végén meghintettem a vaníliás cukorral.
 Nagyon finom, és vigyázat, mert gyorsan fogy! :)

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 35perc
 

Ha a gyerek dünnyög valami édességért, de nincs otthon szinte semmi, akkor érdemes megpróbálkozni ennek a süteménynek az elkészítésével.

Hozzávalók: fél kiló liszt, 15dkg vaj, 3-evőkanál cukor, csipet só, 3-evőkanál tejföl, csipet szalalkáli, 1db tojás.

Elkészítés: Most egy olyan receptet osztok meg mindenkivel, amit a napokban próbáltam ki, és gyorsan, és minden macera nélkül meglehet csinálni. Az első dolgom a tűzhely bekapcsolása, hogy jól felmelegedjen, mire berakom sülni a nyers tésztát. A tepsit pici vajjal kikentem, és utána kiliszteztem. Egy tálba raktam a lisztet, vajat, cukrot, sót, tejfölt, szalalkálit, és jól összedolgoztam. Az asztalt jól beliszteztem, és a tésztát kicsit még gyúrtam, majd kétfele vágtam. Az egyik kis buci tésztát megfogtam és 4-fele hasítottam, és mind a négy tésztából hosszú tésztát formáltam, és mint mikor a hajunkat fonjuk ugyan azt tettem a tésztával is. Egy kalácsot fontam belőle. A másikkal is ugyan ezt tettem, és a tepsibe raktam. Egy tojást picit felvertem, és a fonott kalács tetejére rákentem, és végül cukorral meghintettem. 20-percig sült, majd hagytam kicsit hűlni a sütőbe, és utána lehet felszeletelni, és fogyasztani.

Nagyon finom omlós a tésztája, és gyorsan kész van! :)

Elkészítési idő: 40perc

Cukros kalács
 

Mit is készítsünk gyorsan, és egyszerűen, amit különböző alkalmakkor is fel tudunk kínálni?



Hozzávalók: 50dkg liszt, 15dkg vaj, fél dl tej, csipet só, pár szelet lapka sajt 2-evőkanál tejföl.

Elkészítés: Szeretem azokat a sós süteményeket, amikkel nem kell hosszasan babrálni, és persze mutatósak, és nagyon finomak. Egy tálba raktam a lisztet, a vajat, a sót, pici tejet, és jól összedolgoztam a hozzávalókat, és nagyon fontos, hogy közepes állagú legyen a tészta.
Majd a sütőt bekapcsoltam, hogy mire a sütit berakom kellőképpen átforrósodjon. Beliszteztem az asztalt kinyújtottam a nyers tésztát kisújnyi vastagságra, és kés segítségével téglalapokat vágtam ki. Nekem lapka sajtom volt itthon, így azt szeltem 4-fele, és kettő kisebb kockát raktam a süteményre, és hogy a sajt ne látszódjon ki a tésztából diónyi golyókat formáltam. A tepsit jól kivajaztam, és a golyóformákat egymástól kicsit távol belehelyeztem. A tetejét leöntöttem olvasztott vajjal, és mindegyikre egy kis kanál tejfölt csurgattam, és végül megsóztam. 20-percig sütöttem, és mielőtt kivettem volna a sütőből pici sajtot szórtam a formákra, és még 2 percig bent hagytam.
Ha kész lehet kiszedni, és félig kihűlt állapodban már lehet fogyasztani.
Isteni finom, és különböző összejövetelekre is ajánlom az elkészítését! :)

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 35perc

Sajttal töltött golyó:

A rakott krumpli nagyon finom, de előfordul, hogy nincs meg hozzá minden hozzávaló.

Hozzávalók: Fél kg krumpli, 4db tojás, fél kg darált hús, (bármilyen hús jó hozzá), 1-doboz tejföl, 1-csomag lapkasajt, 15dkg vaj, 2-kiskanál delikát, 1db vöröshagyma, 1db paradicsom, (vagy pici sűrített paradicsom konzerv), fél kiskanál feketebors, fél kiskanál só.

Elkészítés: Szeretem a rakott ételeket, de sokszor előfordul, hogy valamit elfelejtek hozzá megvenni, ilyenkor feltalálom magam, és az itthoni alapanyagokból készítek valami finomat.
Egy lábasba raktam 4db tojást, és picit megsóztam, hogy könnyen le tudjam szedni majd róla a héját. Közben egy serpenyőbe öntöttem 2dl vizet, 10dkg vajat, pici feketeborsot, daraboltam hozzá pár karika vöröshagymát, pici sót, egy fél paradicsomot, és végül a darálthúst. Megkavartam, és ezt is hagytam megfőni. A sütőből a tepsit kivettem és nyersen a megpucolt, és karikára vágott krumplival kiraktam az alját. Olvasztottam egy kis vajat, és rá folyasztottam, megszórtam delikáttal, és feketeborssal, majd a sajtnak a felét ráraktam. Mikor készre főtt a tojás picit hagytam hideg vízbe állni, és megpucoltam, és 2db-ot hézagosan rákarikáztam a burgonyára. Ahogy a hús megfőtt erre ráborítottam, és a maradék 2db tojást most szeltem a tetejére. Egy kisebb doboz tejfölhöz vizet engedtem, hogy több legyen, és rálocsoltam, és ami megmaradt sajtom azt végül rá helyeztem a rakott étel tetejére.
Előmelegített sütőben 15-percig sütöttem.
Utána lehet tányérra szedni, és savanyúsággal fogyasztani.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 50perc

„Hamis” rakott krumpli:

Egy roppant egyszerű édesség recept.

Hozzávalók a tésztához: 250g liszt, 120g margarin, 3db tojás, fél kiskanál só, 500g víz.

Hozzávalók a töltelékhez: 1-csomag vaníliás pudingpor, fél liter tej, 2db tojás fehérje, 3-kanál cukor, pár csepp citromlé.

Hozzávalók a mázhoz: 10dkg vaj, 3-evőkanál kakaó, 1dl tej, 2-evőkanál cukor.

Elkészítés: Ki gondolná, hogy lehet ennyi apróságból ünnepi alkalmakra is látványos desszertet készíteni. Egy lábasba a vizet, a margarint, felforraljuk, de ügyeljünk arra, hogy ne hosszasan forrjon.
Majd adjuk hozzá egyszerre a lisztet, és gyors kevergetés mellett csomómentesre kavarjuk.
Főzzük a tésztát, míg el nem válik az edény falától.
Hagyjuk kihűlni. Ezután dolgozzuk a tojásokat a tésztához egyenként. Folytassuk a tészta összedolgozását, míg sima nem lesz. Hagyom félig kihűlni. Addig a krémet elkészítem. Fél liter tejbe egy zacskó vaníliás pudingot szórtam, és 2-kanál cukrot, és ezt összefőztem sűrűre. Szintén ezt is hagytam picit hűlni. 2db tojás fehérjét forró gőz fölött félig felvertem, és egy kanál cukrot adtam hozzá, és pici citromlevet, és készre kavartam. A már félig kihűlt tésztámat megfogtam, és félkör alakú gombócokat formáltam belőle. Egy habzsák, vagy zacskó segítségével a félkör gombócba a habból nyomtam, és hagytam még annyi helyet, hogy a közepébe tudjak tölteni, a vaníliás krémből. Ezután óvatosan, hogy ne nyomjuk nagyon össze a habot, teljes gombócot formáltam a tésztából. Amikor az összes nyerstésztát betöltöttem a töltelékekkel, beraktam a sütőbe 10-percre, és átsütöttem elektromos sütőbe 160-fokon. Elkészítettem rá a csokoládé öntetet. Egy edénybe raktam vajat, cukrot, addig kavartam, míg össze nem forr, majd hozzáadtam a kakaót, és szintén így is hagytam összeforrni, és végül a tejet ráöntöttem. Hagytam picit a csokiöntetet kihűlni, hogy ne legyen annyira folyós. Kivettem rácsostól a készresült sütiket és, ráborítottam a csokit. Vártam pár percet, és tányérra szedtem a desszertet, és a hűtőbe tettem. 1-óra múlva lehet akár tejszínhabbal enni.

Isteni finom, és bár kicsit bonyolultnak tűnik az elkészítés, de ajánlom mindenkinek a kipróbálását! :)

Elkészítési idő: 50perc

Töltött csokigolyó:



 
 

Hogyan tudunk elkészíteni könnyedén, és gyorsan egy kiadós reggelit?

Hozzávalók: 1-főre: 1-szelet kenyér, 2-szelet felvágott, (de lehet sonka, vagy akármilyen felvágott), 1db-tojás, 2-szelet sajt,(bármilyen sajt jó hozzá).

Elkészítés: Ebben a rohanó világban, sajnos nem mindig van ideje az embernek kellőképp reggelizni. Én a zsúfolt napjaimon szoktam a következő szendvicset készíteni, ami igazán kiadós, és rövid időn belül elkészíthető. Bekapcsoltam a sütőt időben, hogy jól átforrósodjon. Mivel nem vagyok nagy étkű, ezért én egy szelet kenyeret elővettem, és rá ütöttem egy tojást, és erre raktam 2-szelet felvágottat, és végül 2-szelet sajtot helyeztem a szendvics tetejére. Ezután a sütőbe tettem, és készre sütöttem.
Lehet mellé egy bögre teát is csinálni, és pár darab újhagyma is megy hozzá.

Elkészítési idő: 10 perc
Mindenkinek kívánom az elkészítést!

Jó étvágyat hozzá!

Melegszendvics:




 

Anyák napjára általában virágot szokás vinni, de azonban a virágok mellé illik valami személyeset is adni.

Hozzávalók a dekorációhoz: 1db-kenyeres kosár, 1db-szivacs, 3-fajta virág, 1db fénykép, pár darab gyöngy, piros szalag, pár darab műlevél, 2db – művirág, piros színű filc.

A mézes puszedli tésztájához hozzávalók: 35dkg liszt, 2db tojás, 1-kiskanál sütőpor, fél kiskanál szódabikarbóna, 1-csomag sütőpor, 1db citrom reszelt héja, és pici leve, 15dkg margarin, 2dl tejföl, 2-evőkanál méz.

Hozzávalók a mézes puszedli dekorálásához: 1db tojásfehérje, fél kanál kristálycukor.

Elkészítés: Nincs is annál szebb, mint anyák napjára  ajándékozunk egy szép virágokból készült asztali dekorációt. Nekem volt itthon egy fonott kenyeres kosaram, és azt elővettem, a közepébe raktam egy nedves szivacsot. Majd párfajta virágot fogtam, és a kosár szélébe szúrtam vegyesen a virágokat körbe. Mikor ezzel megvoltam a szúrtam a szivacs minden oldalába pár darab mű levelet, és ízlésesen a kosár egyik oldalát teletűzdeltem vegyesen élő virágokkal, majd fogtam a piros szalagot, és abból két rövid csíkot vágtam, és összepödörtem, és az egyiket bal, a másikat a jobb oldalra helyeztem el. Azon gondolkodtam, mivel dobhatnám még fel a kosarat, és akkor jutott az eszembe van még piros színű művirágom, és abból raktam a dísz közepébe. A fél kosarat szépen kidíszítettem, de ott volt még üresen a másik fél kosaram. Az jutott eszembe mézes puszedlit sütök, és azt dekorálom ki, és az lesz a kosaram másik felébe. Szóval egy tálba raktam a következőket. 25dkg méz, 2dl tejföl, 2db tojás, 15 dkg margarin, 1db citrom reszelt héja, és pici leve, 1csomag vaníliás cukor, fél kiskanál szódabikarbóna, 1kiskanál sütőpor, 35dkg liszt. Ezeket a hozzávalókat jól összedolgoztam, és 10-percet hagytam pihenni. Addig forró gőz fölött egy tojás fehérjét félig felvertem, és hozzáadtam egy fél kanál cukrot, és kemény habbá vertem. Lisztet szórtam az asztalra, és a mézes tésztát kisújnyi vastagságra kinyújtottam nyújtófával. Kettő szív alakot kivágtam a tésztából, és sütőpapírral kibélelt tepsibe raktam. Majd addig sütöttem, míg a tészta meg nem emelkedett. Hamar sül tehát vigyázzunk, hogy meg ne égessük. Vártam, hogy picit kihűljön, és a habot nyomózsákba töltöttem, és az egyik szívet habbal kidekoráltam, majd apró ezüstszínű gyönggyel díszítettem, és pár élő virág szirmát szórtam a tetejére. A másik szív alakú tésztára raktam egy fényképet, és akkora részt vágtam, hogy a kép beleférjen, majd egy piros filccel kidekoráltam, és fogtam egy pici drót darabot, és élő virágot tekertem rá és a drót segítségével a szív jobb oldalába szúrtam. Ezután a fényképes dekort bal oldalra raktam a másik süteményt a jobb oldalra.
Kívánom mindenkinek a dekoráció kipróbálását, mert nagyon egyszerű, és könnyedén elkészíthető.

Elkészítési idő: 50perc

 Ezzel kívánok Boldog Anyák Napját minden édesanyának!

Anyák napi asztali dekoráció:




 

Mint már írtam anyák napjára érdemes valami személyhez kötődő dolgot adni a sok, boltba megvásárolható haszontalan kacat helyett.

Hozzávalók a mézes puszedli tésztájához: 25 dkg méz, 2dl tejföl, 2db tojás, 15dkg vaj, 1db citrom reszelt héja, és pici leve, 1csomag vaníliás cukor, fél csomag sütőpor, fél kiskanál szódabikarbóna, 35 dkg liszt, 1- evőkanál fahéj, vagy mézeskalács fűszerkeverék.

Hozzávalók a kidekoráláshoz: 1-tojásfehérje, 1-kanál cukor, 1-piros filc, 1db élő virág, piros szalag, pár szem gyöngy, egy fénykép.

Elkészítés: Azon gondolkodtam, mit készíthetnék anyák napjára, hogy ne minden évben ugyan azzal kedveskedjek. Így jött az ötlet sütök valami édeset, és azt dekorálom ki kellőképp. Egy tálat kerestem, és a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot, a szódabikarbónát, 2db tojást, 15dkg vajat, 1db citrom reszelt héját, és pici levét, majd a tejfölt, és a mézet összedolgoztam az edénybe. Figyelni kell, arra ne legyen a tészta nagyon kemény, szóval lágyra gyúrtam össze. Egy 10-percet állni hagytam. Addig egy karton dobozt vettem a kezembe, és egy képkeretformát vágtam ki belőle. Mikor megvoltam lisztet szórtam az asztalra, és nyújtófával kisujjnyi vastagra kinyújtottam a nyers tésztát. A kivágott képkeretformát ráraktam a tésztára, és körbevágtam késsel. A tepsit kibéleltem sütőpapírral, akinek nincs otthon papír szatyorral, meg tudja oldani. Beraktam sülni pár percre addig, míg meg nem emelkedett a tészta. Figyelni kell arra, hogy nehogy túl süssük, mert hamar megsül. Addig forró gőz fölött a tojás fehérjét félig felvertem, és hozzáadtam egy kis cukrot, és kemény habbá kavartam. A mézes süteményt kivettem, és picit vártam, míg hűl. A habbal körbe a képkeret szélét kidíszítettem, majd a fénykép helye körül is picit dekoráltam, és apró ezüstszínű gyöngyökkel tettem még színesebbé. Majd filcet fogtam, és azzal is kicsit kiszínesítettem. A képet beleraktam a kivágott formába, és még mindig kicsit üresnek éreztem, így egy pár darab élő virágszirmot szórtam a képkeret széleire. Végül egy drótra rátekertem egy hosszabb gyöngysort, és pici száraz virággal, és egy hosszabb szalaggal a jobb oldal sarkába szúrtam. Volt itthon egy katicás hűtőmágnesem azt raktam még rá.

Ahogy megszáradt a hab akkor lehet egy celofán papírba csomagolni, és egy szalaggal átkötve már vihetjük is ajándékba.
 
Kívánom mindenkinek a sütemény dekoráció elkészítését!
Elkészítési idő: 40perc

Anyák napi képkeret:


 

Közeleg az anyák napja és ilyenkor a legjobb, ha valami olyan dolgot adunk, amit mi készítettünk.

Hozzávalók a kosárhoz: pár db műlevél, pár szál fű, pár db igazi levél, 3-fajta élő virág, pár db száraz virág, 2-fajta szalag, 1-db művirágnak a szára, 1db-szivacs, 1db tányér.

Elkészítés: Pár nap, és itt az anyák napja, és nincs is annál szebb ajándék, mint mikor saját magunk készítjük el az édesanyáknak szánt ajándékot.
Mivel anyák napjára virágot szoktak ajándékozni, így egy virágkosarat fabrikáltam. Egy műanyag tányért elővettem, és a közepére helyeztem egy nedves szivacsot, majd jó alaposan odarögzítettem. Muszáj benedvesíteni a virágok miatt. Majd volt itthon műlevelem, amit művirágokról csíptem le azzal az alját, körberaktam. Ezután fűszálat tűzdeltem a levelek közé. Azért kell a szivacs, hogy abba tudjuk a belerögzíteni a leveleket, és mind azokat a dolgokat, amikkel díszítjük a kosarat. A levelek közé kék színű virágot szúrtam körbe, és ezután rózsaszín művirág szirommal díszítettem ízlésesen. Volt itthon fehér élővirágom és azt raktam körbe a közepére, és hogy mutatósabb legyen vegyítettem közé rózsaszín virágot is. Száraz virágot pár helyre beszúrtam, és egy katicás hűtőmágnest raktam dísznek a virágokra. Azon gondolkodtam, miből készíthetnék fogót, és akkor jött az ötlet, hogy a művirág szára ott hevert az asztalomon, és mivel drótos a közepe, így szépen meg tudtam hajlítani, és mindkét oldalon le tudtam rögzíteni a fogóját. Így elég kopár volt, és végül a kosár fülére is tekertem a műlevélből, és virággal díszítettem, majd egy piros szalaggal tettem még színesebbé. Még így sem volt tökéletes az anyák napi kosaram, és elővettem zöld, és piros szalagot, és drótra tekertem. A zöld szalagot egyik oldalra, majd a pirosat a másik oldalra helyeztem.
Gyorsan, egyszerűen elkészíthető virágkosár, és ajánlom mindenkinek megcsinálni!

Elkészítési idő: 30perc


Virágkosár: