Szálas virág helyett ajándékozzunk valami mást!

Hozzávalók: 1db piros színű műanyag tál, pár db műlevél, pár darab művirág, 1db toboz, 1 kisebb tekercs szalag, pár szem mogyoró dekorációhoz, pár db díszgyöngy, pár kocka csokoládé.

Elkészítés: Ünnepeljük ezt a napot virágokkal!
Egy piros színű műanyag tálat vettem elő, és műlevelekkel félig kibéleltem az edényt. Kétszínű művirágom volt itthon ezeket a tál közepébe szúrtam, majd köré apró leveleket szórtam. Bal oldalra helyeztem egy aranyszínű tobozt, és hogy még színesebb legyen a virág dekoráció egy kisebb tekercs szalagot bepödörtem, és a kompozícióra ráraktam. Éreztem, hogy még valami hiányzik, és akkor jutott eszembe mi lenne, ha egész mogyoróval tenném színesebbé ezt a virág összeállítást.
Szerettem volna egyedivé varázsolni a virágrakásomat, és akkor ki találtam, hogy olvasztok csokoládét, és azt tapasztom az edény külsejére. Forró gőz felett picit meg olvasztottam a csoki kockákat, de nem tördeltem szét.
A meg olvadt édesség darabkákat az ujjammal a tál oldalához nyomtam jó erősen. Mikor láttam, hogy nem válik le a massza díszgyöngyöket, nyomkodtam a csokikba. Ahogy elkészültem ezzel is az egyik művirágom leveleit leszedegettem, és a tál elejét ki raktam vele. Úgy tudtam hozzá rögzíteni az edényhez, hogy a csokiba szúrtam a szirmokat. Végül a maradék dísz szalagot olló segítségével begöndörítettem, és a szirmokra a műanyag tál elejére rátekertem. Pár percre betettem a hűtőbe a csoki miatt.
Pillanatok alatt elkészült, és eléggé mutatós az asztalon!
Én ezzel a virág kompozícióval kívánok minden nőnek Boldog Nőnapot! :)

Kellemes készülődést mindenkinek!

Nőnapi virágdekoráció:

Olcsón, és könnyedén készítsünk egy tányér gazdag levest!

Hozzávalók: ízlés szerint delikát, 1 szelet vöröshagyma, vegyesen zöldségek (répa, borsó, karfiol, fehérrépa, brokkoli,), 2 evőkanál rizs, 1 evőkanál tejföl.

Elkészítés: Egy közepes méretű lábast vettem segítségül, majd a háromnegyedéig vizet engedtem bele. Ízlés szerint delikátot szórtam a zománcos edénybe, ezután egy vöröshagymát megszabadítottam a héjától, és egy szeletet a levesbe tettem. A zöldségeket megtisztítottam a szennyeződésektől, és kés segítségével egyenként megpucoltam őket. Vágódeszkára helyeztem a répát, brokkolit, és apró darabokra vágtam mindet. Mikor ezzel is kész voltam a delikátos vízbe beledobáltam a felaprított zöldségkeveréket, és fedő alatt hagytam félig megfőni.

Addig a rizs szemeket átválogattam, és vízzel átmostam. Amikor a leves tartalma félig megpuhult beleszórtam a rizst is, és készre főztem. 

Amint kész lett az ételem tányérba mertem belőle, és egy kisebb kanál tejfölt kavartam hozzá.

Egyszerűen isteni ízt adott a sok zöldség, és a tejföl! :)

Ajánlom mindazoknak, akik savanyítottan szeretik a levest!

Elkészítési idő: 25 perc

Savanyított zöldségleves:

A fokhagyma, és a tejföl nem csak a lángosra jó!

Hozzávalók: fél kg burgonya, 1db fokhagyma, 1db nagyobb kiszerelésű tejföl, 1 kiskanál delikát, 1 db főtt tojás, 1db vöröshagyma, pici ketchup, 2db csirkemell filé, 1db tojás, pár kanál zsemlemorzsa, pár kanál liszt, 1dl sör.

Elkészítés: Azoknak ajánlom a következő receptet, akik odavannak a húsos ételekért!

Előző nap a csirkemell filét megtisztítottam, és picit ki klopfoltam. A hús mindkét oldalát besóztam, és borsoztam, majd egy kis fokhagymával átdörzsöltem. Ezután egy tálba bele fektettem a hús szeleteket, és annyi tejet borítottam rá, hogy elfedje az edény tartalmát. Erre azért volt szükség, hogy az éjszaka alatt kicsit megpuhuljon a hús a tejtől. A csirkét ki emeltem az edényből, és egy vágódeszkára tettem. Majd elkészítettem a tölteléket. Egy tálba rajtam a következőket: a tejfölt, a delikátot, a fokhagymát, a főtt tojást, a vöröshagymát fölszelve, és végül a ketchupot. 

Az összekevert tölteléket az egyik hús szélére pakoltam, majd a másik végét rá hajtottam.

Jól megnyomkodtam a szélét, hogy ki ne folyjék a baromfi tartalma. Így jártam el a következő szelet csirkehússal is. 3 műanyag ebédhordót helyeztem az asztalra, és az egyikbe lisztet, majd a másikba zsemlemorzsát szórtam. A harmadikba egy tojást ütöttem, majd hogy elég legyen a tojás pici vizet engedtem hozzá, ezután hozzá csurgattam a sört, és bele pici sót. Nem maradt más hátra a töltött szeleteket beleforgattam a tojásba, utána a lisztbe, és utoljára a zsemlemorzsába. Olajsütőbe készre sütöttem, majd tányérra kiszedtem. A burgonyákat meghámoztam, és nagyobb darabokra vágtam. Megsóztam a tetejét, és fokhagyma darabokkal bedörzsöltem. Bedobáltam egy tepsibe, majd 160 fokon készre sütöttem. Lehet a hús mellé tálalni, és akármilyen savanyúsággal fogyasztani.

Bár én még lecsurgattam a tetejét egy kis tejfölös fokhagymás szósszal.

Isteni lett a töltelék! :)

Jó étvágyat kívánok!

Töltött hús tepsis burgonyával: 

Nemcsak pillanatok alatt elkészül, de bármilyen alkalomra fel tudjuk szolgálni ezt az ínyencséget!

Hozzávalók: fél kg akármilyen gyümölcs, (kiwi, meggy, alma, banán), fél kg akármilyen édes keksz, 2cs. vaníliás cukor, 3 evőkanál cukor, 1 kiskanál fahéj, 1 pohár nagyobb kiszerelésű tejföl.

Elkészítés: Egy kisebb tepsiformát előkészítettem, majd a megtisztított gyümölcsöt fölszeleteltem, és jó alaposan ki béleltem vele a formát. Ezután a édes tallérokat a kezemmel összetördeltem, és a gyümölcsök tetejét bevontam vele, majd jól megnyomkodtam. Egy tálba csurgattam 1 nagyobb kiszerelésű tejfölt. Ehhez szórtam 1 csomag vaníliás cukrot, és hozzáadtam a három kanál kristálycukrot. Egy kiskanál fahéjat raktam bele, hogy még finomabb legyen a massza.
Ennek az öntetnek a felét borítottam a keksz tetejére, és fakanál segítségével elsimítottam. Még egy réteget raktam a maradék hozzávalókból, és a legvégén megszórtam fahéjjal, és vaníliás cukorral a tetejét.
Lefedtem egy zacskóval a tepsit, és betoltam egy éjszakára a hűtőbe.  Erre azért van szükség, mert a masszának jól át kell puhítania a kekszdarabokat.
Másnap lehet óvatosan felszelni, vagy kanállal kehelybe merni belőle. Gyümölccsel tálalni, vagy akár csokit olvasztani a tetejére.

Gyorsan, és könnyedén elkészíthető desszert!
Finom ízt adott a gyümölcs, és a fahéj!
Ajánlom mindazoknak, akiknek nem sok idejük marad a konyhában tüsténkedni!

Elkészítési idő: 15 perc

Jó étvágyat kívánok!

Gyümölcsös kekszrakás:

Táplálkozzunk egészségesen, és olcsón!

Hozzávalók a tésztához: fél kg liszt, só, 1 db tojás, kiskanál ecet, víz.

Hozzávalók a töltelékhez: 1cs. saláta keverék, 1 fej hagyma, 1 db paradicsom, 1 evőkanál vaj, csipet bors, csipet majoránna, 1 kiskanál delikát, 2 szelet lapka sajt, 2 db csirkemell filé.

Elkészítés: A következő receptet azoknak ajánlom, akik szeretik a salátás ételeket!
A tészta hozzávalóit egy edénybe pakoltam, és egy sűrű, ám de mégis folyékony masszát készítettem. Egy kis időre félre toltam a tésztát, míg az öntetet fel készítettem. Egy lábasba tettem 1 evőkanál vajat, rá borítottam a már megtisztított, és felkockázott csirkét. Vizet engedtem rá annyit, hogy elfedje, majd izés szerint szórtam bele delikátot, borsot, és végül majoránnát. Fakanál segítségével jól megkavartam, és egy szelet paradicsomot is vágtam hozzá. Lefedtem fedővel, és hagytam jól összefőni. Addig a nyers tésztám- elővettem, és ugyan úgy jártam el, mint a palacsintasütésnél. Palacsintasütőbe pár darab tésztát lesütöttem. Utána egy nagyobb tálba a saláta keveréket beleszórtam, és daraboltam hozzá hagymát, és paradicsomot, de akinek van uborka azt is lehet. Mielőtt kész lett az öntetem belecsipegettem 2 szelet lapka sajtot, és ettől, még finomabb lett. Nem maradt más hátra, mint a tésztát tányérra helyezni, majd a salátából szórni rá, és a csirkés öntetet a tetejére csurgatni. Feltekertem, majd öntettel még leöntöttem, és bár én még a salátából pakoltam mellé a tányérra, hogy kiadósabb legyen.

De még egyszerűbb dolgokkal is meg tudjuk tölteni a tésztánkat. Ha valaki szereti májkrémmel megkenve, és csalamádéval az is nagyon finom.
Vagy akár vagdalt hússal töltve, és szintén csalamádéval.

Isteni volt, és megbolondította a tölteléket a csirke, és a sajt!

Jó étvágyat kívánok mindenkinek! :)

 Könnyű tekercs:



 

Mindenfajta drága bonbon helyett, inkább készítsünk mi magunk valami Valentin napi meglepetést!

Hozzávalók a tésztájához: 50dkg liszt, 1cs élesztő, 1db tojássárgája, 3 evőkanál olaj, csipet só, 4 evőkanál cukor, 1dl tej, fél kiskanál szódabikarbóna, 1db tojássárgája a tészta lekenéshez.

Hozzávalók a töltelékhez: 6 evőkanál cukor, 2 evőkanál kakaó.

Hozzávalók dekorációhoz: pár db műlevél, pár db művirág.

Elkészítés: Egy tálba raktam a következő hozzávalókat: a lisztet, a tojássárgáját, az olajat, a sót, a szódabikarbónát, és végül a cukrot. Ezután a tűzhelyre helyeztem egy kisebb lábast beleöntöttem a tejet, és szórtam bele 2 kiskanál cukrot, majd meglangyosítottam. Mikor kész lettem ezzel is az élesztőt beleborítottam, és meg vártam, míg fel fut.

A tejes élesztős lét a lisztes edénybe csurgattam, és fakanál segítségével jól eldolgoztam. Jól gyúrható tésztát készítettem, és az edényt meleg helyre tettem, és letakartam egy törölgető ruhával. Duplájára kelesztettem.

A készre kelt nyers tésztát egy kilisztezett nyújtódeszkára kiszedtem, és újnyi vastagságúra kinyújtottam, úgy hogy egy nagyobb téglalapformát kaptam. Egy evőkanálnyi vajjal megkentem a tésztát. Nem maradt más hátra, mint a kakaós cukrot erre rá szórni, és feltekerni.

A tepsit jó alaposan kivajaztam, és liszteztem, majd a felcsavart kakaós tésztát a tepsibe pakoltam , és egy szívformát csináltam. Szerettem volna még látványosabbá varázsolni a süteményem, ezért kés segítségével a szívforma szélét körbe újnyi vastagon bevagdostam. A bevagdalt részeket lefektettem, és picit lelapítottam, és a töltött rész így nem folyik ki.

Így jártam el az összes bevágott résznél.

Tojás sárgával lekentem a tetejét, ezután előmelegített sütőbe tűpróbáig készre sütöttem.

Mikor kihűlt a sütemény apró művirágokkal, és levelekkel díszítettem.

Látványossá tudtam varázsolni az édességet a bevágott részekkel, és a színes virágokkal!

Ezzel a süteménnyel kívánok mindenkinek Boldog Valentint! :)

Jó étvágyat kívánok!

Édes szívem: 

Biztosan sokan ismeritek a Gundel palacsintát, ennek egy jégkrémes változatát szeretném bemutatni!

Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 1 db tojás, csipet só, 1 kiskanál cukor, 1 vaníliás cukor.
Hozzávalók a töltelékhez: 4 evőkanál eperdzsem lekvár, 2 kiskanál méz, 2 evőkanál kakaó, 3 evőkanál cukor, 1db vaníliás jégkrém.
Hozzávalók az öntethez: 15 dkg vaj, 2 kocka étcsokoládé, 1 kiskanál cukor, 2-3 evőkanál tej.

Elkészítés: Egy tálba raktam a következő nyersanyagokat: a lisztet, a tojást, a sót, és végül a cukrokat. Majd fakanál segítségével kicsit eldolgoztam, és csap vízzel közép sűrű tésztát készítettem. 8 db palacsintát lesütöttem, majd vártam vele, hogy kicsit hűljön.
Egy tányért vettem elő, és egy tésztát terítettem rá.
A kakaót összevegyítettem a cukorral, és egy kisebb kanállal megszórtam a palacsintát.
Rá helyeztem a következő tésztát, és erre eperdzsemet kentem, majd ráterítettem a következő kész tésztát. Nekem volt itthon mézem, és gondoltam egy kiskanállal csurgatok az édességre belőle, majd kenőkéssel elsimítottam.
Nem találtam itthon vaníliás pudingot, és hírtelen eszembe jutott mi lenne, ha helyettesíteném vaníliás jégkrémmel.
Picit vártam, hogy félig meg olvadjon a jégkrém, majd kettévágtam, és a felét a következő tésztára pakoltam, és jól szétkentem. A maradék tésztákat ugyan így halmoztam még egymásra. Mikor kész lettem félre toltam egy kicsit, míg az öntetet elkészítettem.
Egy kisebb lábasba kanalaztam a vajat, és hozzá öntöttem a cukrot. Ezt jól felfőztem, majd hozzá törtem az étcsokoládét, és egy kis tejet borítottam még hozzá.
Sűrű csokoládés öntetet főztem, és a palacsintarakást lecsurgattam vele.
Tejszínhabbal díszítettem, és már fogyasztható is!

A méz, és a jégkrém adott a desszertnek egy különleges ízt, ami nagyon feldobta!

Jó étvágyat kívánok mindenkinek!


Palacsintarakás:


 

Nem kell félni, nem fog ettől berugni senki!

Hozzávalók a tésztájához: 10 dkg cukor, 20dkg vaj, 1db tojás, 10 dkg darált dió, 30 dkg liszt, 1 kiskanál szódabikarbóna, pici tej.

Hozzávalók a krémhez: 15 dkg cukor, 10 dkg dió, 1 evőkanál kakaó, pár csepp rum aroma, 10 dkg vaj.

Hozzávalók a mázhoz: 2 csomag vaníliás cukor, 2 evőkanál kristálycukor, 1körte aroma.

Elkészítés: Egy tálba öntöttem a lisztet, és elmorzsoltam a vajjal. Hozzáadtam a tojást, a diót, a cukrot, a szódabikarbónát és annyi tejet, hogy könnyen gyúrható legyen. Jól összedolgoztam a tésztát, majd dió nagyságú gombócokat formáltam, és sütőpapírral kibélelt tepsibe pakoltam. Kis helyet hagytam a gombócok között, mert eléggé meg nő a tészta, és összesülnek.
Előmelegített sütőbe 180 fokon 18 perc alatt sült készre.
15 perc után néztem folyamatosan, mert nem jó ha, nagyon megsül, hiszen csak berepedezik az édesség tésztája. Egy tányérra kiszedtem a még meleg süteményt, majd a kezemmel mindegyik golyónak a közepét kicsit kicsíptem. Egy tálba morzsoltam a kiszedett tésztadarabokat. Ehhez adtam a következőket: a cukrot, diót, a kakaót, a vajat, és végül a rum aromát. Fakanál segítségével eldolgoztam a krémet, azután két fél gömb süteményt összeragasztottam a rumos krémmel.
Nem maradt más hátra, mint két kisebb edényt vettem elő egyikbe a cukrokat borítottam a másik edénybe a körte aromát.
Egyenként az édességeket beleforgattam először a körte aromába, majd a cukorba.
Fél napot hagytam, hogy megpuhuljon a tészta, utána lehet fogyasztani.

A rum, és körte aroma adott egy különleges ízt a desszertnek! :)

Jó étvágyat kívánok!

Rumos barackmag:









 

Valami egészségesre, és könnyedre vágysz? Akkor a következőt készítsd el!

Hozzávalók: 2 főre: 2db csirkemell, 2dl víz, csipet bors, 2 kiskanál delikát, ízlés szerint majoránna, 1 fej vöröshagyma, 1dl tejföl, 1db tojássárgája, pár szelet lapka sajt,(vagy reszelt trappista sajt), 2-3 gerezd fokhagyma, 20dkg vaj, 1 evőkanál liszt.

Elkészítés: A csirkemell filét jó alaposan megmostam, majd apró darabokra vágtam kés segítségével, és egy serpenyőbe helyeztem. Rá öntöttem 2 dl vizet, és 10 dkg vajat a tetejére lapátoltam. Közepes lángon kavargattam, közben a következő fűszerekkel ízlés szerint ízesítettem: delikáttal, borssal, és végül majoránnával. Pár percig pároltam, ezután a hagyma felét apró kockára daraboltam, és a csirkéhez adtam.

Tíz percig hagytam, még főni.

Egy kisebb zománcos formát ki kentem a maradék vajjal, és a készre párolt baromfit belecsurgattam.

Fakanál segítségével a tetejét jól elsimítottam.

Egy kisebb tálat fogtam, és belefolyasztottam a tejfölt, és hozzá adtam a tojássárgáját, és a lisztet.

Jól eldolgoztam, és még ebbe a masszába szórtam 10 deka reszelt sajtot, és bár én hogy még finomabb legyen, fokhagymát zúztam rá.

A csirkére pár darab szeletelt sajtot pakoltam, és erre rá locsoltam a fokhagymás keveréket.

Még reszeltem egy kis sajtot a tetejére, és 180 fokon fél óra alatt kész lett a sajtos csirkém.

Isteni lett, ahogy összesült a sajttal!

Párolt káposztával, vagy sült hasábburgonyával lehet tálalni!

Jó étvágyat kívánok mindenkinek! :)

Elkészítési idő: 30 perc

Boldog Új Esztendőt!

Könnyű csirke falatkák:

Eltört, vagy elavult már az ünnepi díszgömb? Ne dobjuk ki inkább újítsuk fel!

Hozzávalók a felújításhoz: pár db gömb, 1kisebb tekercs szalag, 1-2 evőkanál kristálycukor, 1 tojás fehérje, pár db műfenyő gally, pár db műlevél, kisebb tekercs díszgyöngysor.

Elkészítés: Saját magunk is tudunk ünnepi díszeket könnyedén készíteni.

A karácsonyi díszgömbömet előkészítettem. Nekem mivel az idén arany színben fog pompázni a fenyőfám, ezért a gömbömre arany színt is teszek. Olló segítségével egy kisebb arasznyi hosszúságú szalagokat vágtam, és a dísz akasztója alá kötöttem egy masnit. Én kettő gömbömet újítottam ezzel a módszerrel fel. Elővettem a másik díszt, és az ujjamat belemártottam a tojásfehérjébe, és egy vízszintes hullámot rajzoltam a karácsonyi díszre, majd beleforgattam apró szemű kristálycukorba. Olyan szép lett a végeredmény mintha havas lenne.

De persze akármilyen formát rajzolhatunk a díszünkre, és azt az alakot hangsúlyozza ki a cukor.

Nekem volt itthon művirágom, és arról csíptem le egy levelet, és vettem elő egy műfenyő gallyat is. A gallyat, és levelet mivel drótos mindkettőnek a vége, így összetekertem kicsit, és a gömb fölé az akasztójára rögzítettem.

Ezzel a variációval is színesebbé varázsoltam az ünnepi fát.

Végül szintén egy műgallyat fogtam, és a díszgyöngyökből csíptem egy kisebb szálat, és a gallyra csavartam rá. Pici hajlítható dróttal rögzítettem, és ezt helyeztem a gömb fölé az akasztóra.

Nekem most ezek a frappáns variációk jutottak eszembe. Remélem, meg hoztam mindenkinek a kedvét a karácsonyi dekoráláshoz! :)

Békés, és Boldog ünnepeket kívánok!

Elötte:

Karácsonyi díszgömbök: 

Utána:

A mézeskalács nagy szerepet játszik a magyar kultúrában, gondoljunk pl. Jancsi, és Juliska meséjére! Ezt a hagyományt a karácsonyi szokások közé is be tudjuk építeni. 

Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 30 dkg vaj, 2 db tojássárgája, 10 dkg porcukor, 10 dkg méz, 2 kiskanál szódabikarbóna, 1 evőkanál kakaó, 1/2 mézeskalács fűszerkeverék.

Díszítő mázhoz: 1db tojás fehérje, 10 dkg porcukor, pár csepp citromlé.

Hozzávalók a koszorúhoz: 1 db közepes tányér, kisebb tekercs alufólia papír, 4 db műfenyő gally, 1 db akármilyen gyertya, ünnepi vastag szalag, 2 db dísz gömb, 10 dkg mogyoró. 

Elkészítés: Egy tálat elővettem, és a lisztet a kakaóporral összevegyítettem, majd belemorzsoltam a margarint. A többi hozzávalóval határozott mozdulattal jól összedolgoztam. Egy fél órát hagytam pihenni a nyers tésztát. Ezután alaposan átgyúrtam, és egy lisztezett gyúródeszkára helyeztem. Kinyújtottam 3mm-es vastagságúra, és bár nekem nem volt itthon ünnepi figurás szaggatóm, így dobozból vágtam ki 4 db nagy szívformát. Ezeket helyeztem a kinyújtott mézes tésztára, és kés segítségével ki szaggattam. Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral, és belepakoltam a szívformákat. Előmelegített sütőbe toltam, és 180-200 fokon sütöttem készre.

5 perc alatt készre sült a mézes puszedlim. 

A díszítéshez: egy lábasba vizet engedtem, és forrni hagytam. Egy üveg tálat raktam a tetejére, és a tojás fehérjét belecsurgattam, majd félig ki kavartam, aztán hozzá adtam a cukrot, és a citrom levét. Kemény habot készítettem, majd nyomózsákba töltöttem, és ki dekoráltam az édességet.

Bár én még picit így kidíszítve visszatoltam a sütőbe, 1-2 percre, hogy a hab könnyedén rá száradjon.

Nem maradt más hátra, mint összeállítani az ünnepi koszorút.

Egy közepes tányért alaposan bevontam alufólia papírral. Egy gyertyát a tányér közepére tettem, és köré pakoltam a szív alakú mézes tésztákat. A gyertya két oldalához karácsonyi dísz gömböket halmoztam. A vastag ünnepi szalagomból, egy masnit kötöttem, és a gyertya elé helyeztem. Éreztem, hiányzik még valami, és hogy még szebb, és látványosabb legyen az édességek közé fenyőgallyakat, helyeztem.

Nekem volt itthon mogyoróm, és a gallyakhoz kis halmokat szórtam.

Maga az elkészítése is ünnepi hangulatot teremtett a lakásba.

Tárolás: Fém dobozban.

Hetekig is eláll.

Kellemes készülődést kívánok! :)

Adventi koszorú mézeskalácsból: 

Készítsünk ehető díszeket, és dekoráljuk ezekkel az otthonunkat!

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 30 dkg porcukor, 2 kiskanál szódabikarbóna, 1csomag mézeskalács fűszerkeverék, 4 evőkanál méz, 2 db tojás, 10 dkg vaj.

Cukormáz: 1db tojás fehérje, 15dkg porcukor, pár csepp citromlé.

Elkészítés: Egy tálba raktam a lisztet, porcukrot, szódabikarbónát, fűszerkeveréket, mézet, a tojást, és a vajat. Jól összedolgoztam, és hagytam egy félórát pihenni. Egy vékonyan lisztezett nyújtódeszkára pakoltam a nyers mézes tésztát, majd 3mm vastagságúra nyújtottam ki. Mivel szaggatóm nem volt itthon, ezért papírdobozra rajzoltam pár ünnepi figurát, és kivágtam. Az összes papírformát ráhelyeztem a tésztára, és kés segítségével kiszaggattam. Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral, és a süteményeket bele pakoltam, majd előmelegített sütőbe raktam, és készre sütöttem. 

Vigyázni kell, mert hamar átsül.

4 perc alatt lett kész a mézes süti.

Már csak a habot kell elkészíteni a puszedlire.

Engedtem egy kis vizet egy lábasba, és forrni hagytam.

A tetejére egy üveg edényt helyeztem, és bele csurgattam a tojás fehérjét. Robotgéppel félig kikavartam, majd hozzá szórtam a porcukrot, és bele csöpögtettem a citromlevet. Kemény habot csináltam, majd egy nyomózsákba beletöltöttem a habot, és az édességek tetejét kidekoráltam vele.

Én még utána kidíszítve 2 percre visszatoltam a sütőbe, hogy picit rá száradjon a díszítés.

Másnap lehet a karácsonyfa alá pakolni, vagy akár az ünnepi fára akasztani.

Ha elkészült elképzelhető, hogy 1 napig még kicsit kemény lesz, de ha nem spóroltuk ki belőle a szódabikarbónát, másnapra meg puhul a levegő páratartalma miatt.

Több hónapig is eláll.

Tárolás: fémdobozban.

Kellemes készülődést! :)

Karácsonyi mézeskalács figurák: 

Díszítsük az ünnepekre az ajtónkat egyszerűen!

Hozzávalók: 1db vékony jól hajlítható drót, pár db műfenyő gally, 1 hosszabb vastag szalag, fehér díszgyöngyök.

Elkészítés: Lassan beköszönt a karácsony, és mindenki eljut egyszer csak odáig, hogy az otthonát feldíszítse az ünnepekre. Aki szereti az egyszerű, és gyorsan elkészíthető dekorációkat azoknak ajánlom a következő ajtókoszorúmat.

Egy hosszabb vékony jól hajlítható drótot vettem elő. 70cm drótot vágtam le belőle, és a két végét jól összetekertem, hogy szét ne jöjjön.

Ekkor kaptam egy nagy kört.

Majd műfenyő gallyakkal jó alaposan körbetekertem, hogy a drót ne látszódjon. 

Minél több gallyat használunk annál szebb lesz az ajtó koszorú.

Bár én a karácsonyfámnak az aljáról vágtam pár kisebb gallyat. Mikor ezzel is megvoltam karácsonyi vastag szalaggal körbe tekergettem, és a szalag két végét elkötöttem. Ezután ugyan ebből a szalagból egy masnit hajtogattam, és a koszorúm aljára rögzítettem egy kisebb műgallyal.

Hogy még szebb, és látványosabb legyen apró fehér gyöngyökkel a vastag szalag mentén szintén körbe tekertem. Nem maradt más mint, az ajtóra akasztani. Én a dísz közepébe állítottam egy mézes puszedliből készült karácsonyfa sütit is.

Nagyon egyszerű kis dekoráció, és fel dobtam vele az ajtómat! :)

Elkészítési idő: 30 perc

Kellemes időtöltést!

Karácsonyi ajtódísz: 

A hidegben mindig jól esik egy kis meleg!

Hozzávalók: 1db mikulás csizma, 1 db meleg malac,(boltokba lehet kapni), 1db cipőfűző, olló.

Elkészítés: Elővettem a melegmalacot, de sajnos mikor forró vizet engedtem bele mindig megsütött mikor az ágyba raktam. Ezért egy praktikus dolog eszembe jutott, hogy ne legyen macerás, és ne kelljen varrni sem, vettem egy anyagból készült mikuláscsizmát. Belebujtattam a melegmalacot a csizmába, majd hogy ne lógjon a csizma szára, és passzoljon a tetejénél ollóval apró lukakat szórtam körbe. A cipőfűzőt belefűztem a lukakba, és mikor kész voltam össze húztam, és meg kötöttem.
Így már bármikor, ha fázok, csak melegvizet öntök bele, és nem kell attól tartanom, hogy sütni fog, mert nem csak véd az anyaga, de kellemes, és puha a tapintása.

Aki fázós, és szereti a meleget, azoknak ajánlom a kipróbálását! :)

Kellemes időtöltést!

Mikulás meleg malac:








 

Varázsoljunk az  ünnepi asztalunkra különböző gyümölcsökből gyertyatartókat!

Hozzávalók: 2 db mandarin, 1db narancs, pár db karácsonyfa gally, díszgyöngyök, 1 db citrom, 3 db mécses gyertya, 1db hosszú gyertya.

Elkészítés: A mandarinokat, a narancsot, és a citromot előkészítettem, majd jól megmostam, és megtörölgettem. Kés segítségével a citromot hosszába kettévágtam, és egy nagyobb kanállal kikanalaztam a tartalmát. Papír zsebkendővel megtörölgettem a belsejét, ezután vatta pamacsokkal kicsit kibéleltem, és egy mécses gyertyát helyeztem a közepébe. Majd apró fehér díszgyöngyöket tekertem a gyertya köré.
Szintén így jártam el a mandarinokkal, és a naranccsal is.
A megtisztított gyümölcsöknek a tetejét levágtam, majd egy kisebb villával kiszedegettem a belsejét, és mikor felitattam a gyümölcs nedvét, szintén vattával kitömködtem. Mindegyikbe egy gyertyát tettem, és apró fenyőágakkal díszítettem, és hogy látványosabb legyen gyöngyöket akasztottam a dekorációkra.
Lehet a megterített ünnepi asztalra rakni, vagy akár kandallót is fel tudjuk dobni vele.

Kellemes időtöltést! :)

 Gyertyatartók gyümölcshéjból: 





 

 

Gondoltad volna, hogy a szaloncukrot nem is olyan nehéz előállítani házilag?

Hozzávalók: fél kg cukor, 10 evőkanál víz, 10 dkg csokoládé, 1 evőkanál vaj, 1 tábla étcsoki.

Elkészítés: Sajnos már a bolti szaloncukor is tele van minden fajta „ipari segédanyagokkal” ebben legalább tudja az ember, hogy mi van. Egy lábasba szórtam fél kg cukrot, és ráöntöttem 10 evőkanál vizet. Közepes lángon folyamatosan kavargattam 10 percig. Fővés időpontjától még 8 percig kavartam, majd egy kisebb tányérba kivettem a cukormázból. Az ujjam hegyével eldörzsöltem a meleg masszát, és ha szálasodik, és keménykedik akkor lesz jó az édes máz. Közben egy zománcos edénybe vizet raktam fel melegedni, és egy üvegtálat helyeztem a tetejére, majd beledaraboltam a 10 dkg csokit, és hagytam forró gőz felett megolvadni.
A cukormázat lehúztam a tűzről picit kavartam még így is, és mikor megolvadt a csoki hozzáadtam a vajat, eldolgoztam, és a mázhoz lapátoltam, és jól megkavartam.
Műanyag vágódeszkára kiborítottam a csokoládés masszát, és vizes kézzel hosszabb rudakat formáltam belőle, és kés segítségével kisebb cukrokat vagdaltam.

Szintén forró gőz felett megolvasztottam az étcsokit, és mikor félig kihűlt a cukorkám egyenként beleforgattam, majd tárcára szedtem, és pár percig hűtőbe pakoltam.
Utána lehet fogyasztani, vagy akár kisebb cukorpapírba csomagolva a fára akasztani.

Kellemes időtöltést! :)

Elkészítési idő: 35 perc

Házi csokoládés szaloncukor:






 

Kiskarácsony, nagykarácsony kisült-e már a kalácsom?
Ha kisült már ide véle had egyem meg melegébe!

Hozzávalók: 175g cukor, 175g puha vaj, 1csomag vaníliás cukor, 2db tojás, 225 g liszt, 2teáskanál sütőpor, 60g étcsokoládé.

Elkészítés: Egy négyszögletes formát kikentem vajjal, és a sütőt bekapcsoltam, hogy jól átmelegedjen, mire hasznát szeretném venni.
Habosra kevertem a vajat a cukorral, majd hozzáadtam a vanília cukrot, a tojásokat, és végül beleszórtam a lisztet, és a sütőport.
A masszát két adagra osztottam. Az egyik adag nyers tésztát belecsurgattam a formába, és jól elsimítottam a tetejét. A másik adag masszába belekevertem az olvasztott csokoládét, és a már formába lévő tésztára folyasztottam.
Előmelegített sütőbe tettem, és 190 fokon addig sütöttem, míg nyomásra rugalmas kalácsot nem kaptam. (30-35 percig) sütöttem.

Azt nem tudom meg mondani meddig áll el, mert gyorsan fogyott! :)

Jó étvágyat kívánok!

Ünnepi kakaós kalács:

 

Otthon is el tudjuk készíteni azt, amit a boltokban megvásárolunk!

Hozzávalók: pár db gyertya, (mécses, vagy nagyobb), pár db karácsonyi képeslap, olló, ragasztó, pár db kipréselt falevél.

Elkészítés: A kidekorálásra szánt gyertyákat előkészítettem, majd megnéztem, hogy mekkora figurákkal tudom kidíszíteni.
Majd elővettem pár darab ünnepi képeslapot, és olló segítségével a mintákat egyenként kivágtam.
Lehet télapós, hóemberes, karácsonyfás.
A kivágott papírokat jól beragasztóztam, és a gyertyákhoz rögzítettem.
Bár én sok figurát a mécses gyertya tartójához ragasztottam.
Mikor ezzel megvoltam a maradék két nagyobb gyertyámat ragasztós kipréselt falevéllel tettem látványossá.

Szebbé tudjuk pillanatok alatt varázsolni az ünnepi gyertyáinkat!

Kellemes időtöltést kívánok! :)

Ünnepi gyertyadekorálás:


 

 
 

Dobjunk össze könnyedén egy kis levest ebédre!

Hozzávalók: delikát, ½ - fej vöröshagyma, csipet majoránna, 1-2 kisebb marék fagyasztott zöldség keverék, 10 dkg – sertés darált hús, bors, 1-db tojás.

Elkészítés: Azoknak ajánlom a következő receptet, akik már unják tésztával készíteni a levest.
Egy lábasba engedtem 1l vizet, majd szórtam bele ízlés szerint delikátot. A ½ fej vöröshagymának a felét a levesbe tettem a többit félre raktam. Majd fagyasztott zöldségkeverékből két nagyobb marékkal a fövő vízbe tettem, és végül a majoránnával ízesítettem picit. Fedővel lefedtem, és közepes lángon hagytam főni a levest. Egy tálba beledobáltam a következőket: a darált húst, a tojást, a borsot, delikátot ízlés szerint, és az apróra vágott vöröshagymát. Jól elkavartam fakanál segítségével, utána megvizeztem a kezem, és apró gombócokat formáltam a nyers masszából, és a levesbe helyeztem.
Addig főztem, amíg a leves tartalma puhára nem főtt.
Ha kész lehet tálalni, és fogyasztani.

Nagyon finom lett, és nem árt a változatosság! :)

Elkészítési idő: 35- perc

Húsgombóc leves:



 

Egy gazdagon elkészített levesnél nem is kell jobb ebédre!

Hozzávalók: 20dkg hús vegyesen, (comb, szárny, mell), 1-2 kisebb marék zöldség keverék, 1-2 szál sárgarépa, 1 szelet vöröshagyma, ízlés szerint delikát, 2-evőkanál olaj, 1-evőkanál liszt, ½- citrom leve, 2-evőkanál tejföl.

Elkészítés: A zöldségeket jól megtisztítottam, és fel daraboltam, majd a húsokkal is így jártam el.
Egy lábasba belecsurgattam az olajat, és beleszórtam a zöldségeket, és picit pirítottam.
Ezután a húsokat is hozzá adtam, és így is futtattam kicsit. Majd fölengedtem 2 l vízzel, és addig főztem amíg, jól meg nem puhult a leves tartalma. Egy kisebb tűzálló edényt fogtam és a  maradék olajat belefolyasztottam, és a lisztet hozzá kavartam, és világos rántást készítettem. Mikor elkészült a rántás lehúztam a tűzhelyről, és fel engedtem vízzel, és a levesbe öntöttem.
Nem maradt más hátra: a tejfölt beleraktam, és jól felfőztem. A kész levest lehet tányérba kiszedni, és friss citrom levét bele csavarni.

Az egészséges életmódhoz elkerülhetetlen egy tányér meleg leves! :)

Jó étvágyat kívánok!

Elkészítési idő:40 perc

Csirkeraguleves:





 

Gyorsan elkészíthető finom falatok!

Hozzávalók: 14 dkg vaj, 20dkg liszt, 8 dkg cukor, 1 db tojás, 1 csomag vaníliás cukor, fél csomag sütőpor, fél citrom leve, lekvár, (akármilyen).

Elkészítés: Kényeztessük magunkat mindig, valami könnyen elkészíthető finomsággal!
Egy edényt kerestem, és a következőket raktam bele: a vajat, a lisztet, a cukrot, a tojást, a sütőport, és végül a vaníliás cukor felét. Majd jól elkavartam fakanál segítségével, és lisztes nyújtódeszkára pakoltam. Ezután kisújnyi vastagságura nyújtottam, és kés segítségével kisebb háromszögeket vágtam, és mindegyik tetejére egy fél kiskanál lekvárt helyeztem. Mikor ezzel megvoltam feltekertem a tésztákat, és kifli alakot formáltam belőlük. Egy tepsit kikentem vajjal, majd beliszteztem, és a lekváros falatokat bele tettem. Előmelegített sütőbe közepes lángon készre sütöttem.
A kész süteményeket előbb beleforgattam citromnak a levébe, majd kristálycukorral elkevert vaníliás cukorba.

Lehet tányérra halmozni, és fogyasztani.

Isteni finom lett, és a citrom adott egy különleges ízt az édességnek!

Jó étvágyat! :)
Elkészítési idő. 30 perc

Vaníliás puffancsok:



 

Készítsünk egyedi borítékot!

Hozzávalók: 1db A4 lap, olló, kiskanál, ragasztó, ceruza, egy kisebb papírdoboz, szalag, pár db gyöngy, (karkötőről, vagy nyakláncról) 3 db kipréselt falevél.


Elkészítés: Nincs is annál szebb, mint saját készítésű dolgainkkal lepjük meg szeretteinket!
Egy A4-es papírt helyeztem a nyomtatóba, és a laptopomon kerestem mandala mintákat.
Mikor sikerült kiválasztanom a megfelelő virág rajzot akkor rányomtattam az A4 papírra.
Ollóval levágtam a papír aljáról, és felső részéről a nem odaillő fehér részt.
Majd a papírt függőlegesen helyeztem az asztalra, és karton dobozból vágtam ki egy sablont, mert ez lesz a boríték teteje. Szóval a már kivágott sablont a papír tetejére raktam, és körbe rajzoltam, majd olló segítségével körbevágtam. Így kész is lett a boríték teteje, amivel lezárom a dísz borítékot.
Ezután a papírt az alsó részénél megfogtam, és a közepéig behajtottam. Ragasztót fogtam, és a két oldalánál jól lerögzítettem. Óvatosan kell a ragasztóval bánni, mert ha túl sok ragasztót csöpögtetünk a papírra át üt és csúnya lesz.
Két oldalt mikor befejeztem a ragasztást vártam picit, hogy jól meg száradjon a ragasztás helye, majd egy kis kanál végét a boríték oldalához szorítottam, és ezt rajzoltam körbe, majd kivágtam.
Nagyon szép félkör mintát kaptam végeredménynek, és díszesebbé varázsoltam ezzel.
Így jártam el a boríték másik oldalával is.
Most már egy fixen összeállított borítékot kaptam, de éreztem, hogy hiányzik még valami. Pár darab falevelet préseltem ki, és azzal dekoráltam a boríték elejét.
Nem maradt más hátra, mint szalagot kerestem színben hozzá illőt, és ragasztóval a boríték tetejére rögzítettem. Én még díszítettem a szalagnál egy kisebb szál gyöngysorral.

Nagyon szép, és látványos lett!! :)

Elkészítési idő: 30 perc

Díszboríték:


 

Mire tudjuk használni még a gyümölcsöt?

Hozzávalók: 1-tányér, pár db- falevél, 1 db- körte, 5db-mandarin, pár db-műlevél, pár db- szegfűszeg, 1db- fekete filc.

Elkészítés: Készítsünk egy egyszerű asztali díszt gyümölcsökből! Egy kisebb lapos tányért vettem elő, és két fajta falevéllel kibéleltem. Majd a gyümölcsöket megtisztítottam, és a körtének fekete filccel halványan szemét, és száját rajzoltam. Mikor ezzel megvoltam a körte közepébe egy drótos műlevelet beleszúrtam, és a tányér közepére helyeztem. Fogtam 3db-mandarint és a körte mögé, halmoztam. Nem maradt más hátra, mint a megmaradt 2-mandarint kidekorálni. Mindkét gyümölcsnek a tetejét kés segítségével levágtam, és ez lesz a kalapjuk. A két kalapnak a közepébe szintén drótos műlevelet rögzítettem, és pár darab szegfűszeget szúrtam köré dísznek. Végül szegfűszeggel szemet, és szájat raktam a gyümölcsöknek, és a körte elé pakoltam a mandarinfigurákat.

Gyorsan, és könnyedén elkészíthető, és mutatós az asztal közepén.

Kellemes időtöltést mindenkinek!

Őszi asztali dekoráció:

Halloween ünnepre egy kis szellemes édesség!

Hozzávalók: 1-kg darált keksz, (akármilyen lehet), 1-csomag vaníliás cukor, 1-evőkanál eper lekvár, tej, 2-doboz gyümölcsös joghurt, 1-tábla fehér csoki, 2-3-kocka tej csoki, pár db- szegfűszeg.

Elkészítés: Egy tálba szórtam a darált kekszet, és hozzá adtam a következőket: a vaníliás cukrot, az eper lekvárt, és annyi tejet, hogy közepes állagú legyen a massza. Egy nagyobb tányért vettem elő, majd több apró szellemformát csináltam, és tele pakoltam az edényt. Ezután a gyümölcsös joghurtokat ráborítottam a szellemformákra. Mikor ezzel is megvoltam egy lábasba vizet engedtem, és forrni hagytam. Ráhelyeztem a fövő víz tetejére egy üveg edényt, és beletördeltem a fehér csokit. Jól megolvasztottam gőz fölött, és rácsurgattam a joghurtos figurákra. Nem pakoltam el a fehér csokis edényt, mert rögtön abba olvasztottam meg a tej csokit is, és a fehér figurák tetejét fakanál segítségével lecsöpögtettem. Végül a desszert figurák szemét, száját szegfűszeggel dekoráltam.

Nagyon finom lett, és gyorsan elkészíthető finomság!

Ajánlom mindenkinek a kipróbálását!

Édes szellemek:  

 

Egy befőttes üveg mire jó még?

Hozzávalók: 1db- akármilyen befőttes üveg, 1db-szalvéta, kisebb szál zsineg, 2db fahéj rúd, pár db- műlevél, 1db-befőttes gumi, ragasztó.

Elkészítés: Kisebb-apróbb édes tallérokat könnyedén tudunk tárolni akár hosszabb utazásnál is. Egy tiszta üveget kerestem, és a már elkészített teasüteményeket bele raktam. Majd fogtam egy szalvétát, és az üveg szájára helyeztem, és befőttes gumival jól leszorítottam. Hogy látványosabb, és szebb legyen egy hosszabb zsineget vettem elő, és egy hosszú szálat vágtam belőle, a guminál jól körbe tekertem többször, és egy masnit kötöttem a végén. Figyeltem arra, hogy a gumi ne látszódjon ki alatta. Most már elég jól lerögzítettem a szalvétát, és olló segítségével kör alakba levagdaltam, mint ugye befőtt készítésnél is teszünk.
Volt itthon nekem pár száll illatos dekor fahéj rudam, és azt vágtam ketté, és kettőt a zsineg közé szorítottam.
De lehet szárított gyümölcsöt is mellé rakni, szóval bármivel könnyedén fel tudjuk dobni ezt a kis tároló üveget.
Nem maradt más hátra pár darab műlevelet csíptem le a virágomról, és az egyik oldalát beragasztóztam, majd srégen dekoráltam velük az üveg alját, és persze tűztem az üveg szájához is a levélből.

Szerintem sokkal szebb egy ilyen kidekorált üveg, akár tárolásnál, vagy ha éppen megyünk vendégségbe, és ezekkel a teasüteményekkel akarjuk meglepni a szeretteinket.

Elkészítési idő: 20 perc

Tárolási praktikák: